糖醋脆皮豆腐

我发现我越来越爱吃豆腐了，O(∩_∩)O哈哈~ 豆腐是我每个周末必买之菜，豆制品的好处自不必说，用它做出的美味，每每让我欲罢不能。。。。~(≧▽≦)/~啦啦啦 这次是《糖醋脆皮豆腐》，不能吃辣的筒子们可以试试哟

操作方法

（01）1. 老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分；

（02）2. 取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整；

（03）3. 调入水淀粉，搅拌均匀

（04）4. 锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐；

（05）5. 一面煎黄后，翻面煎另一面；

（06）6. 豆腐全部煎好后，盛出备用；

（07）7. 锅里留底油；

（08）8. 将煎好的豆腐，放进锅里；

（09）9. 将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁；

（10）10. 大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用。

特别提示

1、调料用量根据个人爱好调整，建议第二步混合调料后，尝一尝；

2、豆腐放进锅里煎时，不要轻易翻动豆腐