牛肉怎么炒才好吃

牛肉含有足够的维生素B6，可增强人体的免疫力，牛肉的脂肪含量比猪肉低，吃了更健康。下面教大家一道小炒牛肉。

操作方法

（01）牛肉切薄片，加入蛋清、花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、葱姜丝拌匀腌制15分钟以上。

（02）红椒青椒都切成斜段。

（03）锅里倒油加热，放下葱姜和干辣椒爆香。

（04）放下牛肉片，大火快速翻炒。

（05）放入切好的红椒和青椒，继续炒。

（06）放入花椒粉翻炒片刻，最后加入盐，糖调味。

（07）小炒牛肉做好了。

特别提示

牛肉和栗子、盐菜、鲶鱼、田螺等食物同食会引起中毒