冬瓜玉米排骨汤做法

炎热的夏季多喝点汤品，既补充水分又增加了食欲，今天给大家介绍一款家常的冬瓜玉米排骨汤。

操作方法

（01）把排骨倒入清水中浸泡片刻，泡出血水

（02）排骨随冷水下锅，大火烧开后煮一两分钟后捞出

（03）然后用流动的清水把排骨冲洗干净，沥干水分备用

（04）取新鲜的嫩玉米洗净后剁成段备用

（05）冬瓜去皮后洗净切成块状备用

（06）然后先把排骨和玉米放入锅中大火煮开后加入冬瓜块，调入适量胡椒粉去腥提鲜

（07）然后往锅中加入适量的盐，滴入一两滴醋盖上锅盖焖煮30到40分钟

（08）最后待汤汁熬制发白，排骨炖烂后调入味精出锅。可以根据自己口味放入葱花或香菜啊。