自做的宫保鸡丁

宫保鸡丁是我第一次学做，做出来的味道挺不错，下面分享它的做法给大家参考。

操作方法

（01）把鸡胸洗干净，剥去皮，切成小丁。

（02）把鲜笋、洋葱切成小丁。

（03）小辣椒、蒜米、姜蓉、老干妈酱准备好。

（04）用姜蓉、老干妈酱、生抽、料酒把鸡肉搅拌均匀腌制几分钟。

（05）开火下油放蒜米下锅爆香。

（06）然后下鸡肉丁翻炒至5成熟捞上碟子。

（07）再开火下油，放洋葱、鲜笋、小辣椒加盐、生抽翻炒5成熟。

（08）然后下鸡丁一起翻炒至熟即可。