腐乳排骨的家常做法
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腐乳排骨的家常做法
操作方法
(01)1、洗净的排骨放在盘子里,加入1茶匙生粉。
(02)2、排骨用刀斩成寸断,用清水冲洗干净。
(03)3、加入1茶匙自制花椒水。
(04)4、用手把排骨、生粉与花椒水抓拌均匀,多揉搓几次。
(05)5、用清水把排骨冲洗干净备用。
(06)6、用筷子夹2块腐乳放在小碗里。
(07)7、用勺子背部把腐乳块碾碎,与腐乳汁搅拌均匀。
(08)8、用汤匙舀2汤匙腐乳汁在小碗里。
(09)9、调好的腐乳汁倒在处理好的排骨里。
(10)10、用手把腐乳汁与排骨抓拌均匀,使每一块排骨都被腐乳均匀包裹。
(11)11、拌好的排骨放在微波适用硅胶塔吉锅内。
(12)12、盖好锅盖,把锅放入微波炉,微波高火加热10分钟至排骨熟。
(13)13、取出锅,撒入切碎的香葱段即可。
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