莲藕怎么做好吃

莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用，在家怎么炖煮莲藕排骨汤？

操作方法

（01）准备好食材，把姜去皮后洗净，葱洗净。

（02）把莲藕去皮后切块，姜切片，葱一半切碎一半打结。

（03）排骨焯水后再次洗净。

（04）锅中水和排骨，加入葱结，姜片后大火烧开。

（05）水煮开后加料酒，小火慢炖。

（06）炖煮10分钟左右。

（07）排骨差不多熟烂后，加入莲藕，大火烧开后，加点盐小火慢炖。

（08）煮到莲藕熟透后，撒上葱花起锅装盘即可。