排骨炖多久才能熟？

简要回答

一个半小时左右。排骨是大家在日常生活当中经常会吃的一种食物，不过排骨一般都是比较难熟的，因为排骨要吃的话，不光是需要吃上面的肉，还需要吃里面的脆骨和骨头。

一般来说用小火炖一个半小时，排骨就可以炖熟，喜欢吃烂一点的就可以再多蹲半个小时，在炖排骨的时候理论上说可以炖的时间越长越好，因为猪肉和牛肉，羊肉不同，不会因为炖的时间越长就会变得越老。

着急吃的也可以在小火慢炖上排骨初步变熟之后转入高压锅里，一般来说大火烧开十分钟，然后再转入高压锅里炖上20分钟就可以出锅了。

很多人一次性会登上比较多的排骨，留着慢慢吃，没有吃完的排骨可以和汤放在一起，然后放进冰箱里面，一般来说，只要是能够在一周之内吃完就不会出现问题。

当然最好还是可以吃一些新鲜的排骨，这样不光口感比较好，而且还能够摄入更多的营养物质。