如何挑选杨梅，吃杨梅有哪些好处

杨梅酸甜可口，可以直接食用，也可以用来酿酒，杨梅具有帮助消化、止渴等作用。下面，我们来看看如何挑选杨梅，以及吃杨梅具有哪些好处吧。

一、如何挑选杨梅

（01）观察颜色在挑选杨梅的时候，要仔细观察杨梅的颜色，一般颜色呈现深红色的杨梅会比淡红色或青色的杨梅甜得多，因此，要挑选颜色深一些的杨梅比较好吃。

（02）摸看看还可以用手摸一摸杨梅，如果杨梅的果肉很硬的话，则说明该杨梅尚未成熟，而如果杨梅的果肉很软的话，则说明该杨梅已经放置一段时间了，已经不太新鲜。

（03）果肉颗粒仔细观察下杨梅的果肉颗粒，如果果肉颗粒很饱满的话，则说明该杨梅已经成熟了，口感比较好，反之如果果肉颗粒看起来刺刺的话，则说明该杨梅会比较酸一些。

（04）试吃看看还可以拿起一颗杨梅试吃看看，如果口感甘甜的话即可购买，不过尚未清洗过的杨梅表面可能会沾染一些灰尘等杂质，因此，在吃杨梅之前要先冲洗下。

（05）闻一闻气味还可以闻一闻杨梅的气味，如果有一股酒精气味的话，则说明该杨梅已经快要变质了，不可食用，反之如果有一股淡淡的清香气味的话，则说明该杨梅很新鲜。

（06）杨梅保鲜如果不小心买了太多的杨梅而吃不完的话，可以用盐水冲洗下，再放到冰箱中保鲜，也可以杨梅保鲜一段时间不变质。

二、吃杨梅的好吃

（01）抗癌作用杨梅中富含多种维生素，具有抗癌的功效，因此，人们平时可以常吃些杨梅，能够预防人们产生癌症。

（02）祛暑作用吃杨梅还具有祛暑的功效，堪称夏天祛暑佳品，对于在室外工作者可以常吃些杨梅，能够预防中暑。

（03）生津止渴“望梅止渴”是一个成语，指的是看见杨梅就会使人止渴，而吃杨梅确实具有生津止渴的功效，在炎热的夏天容易使人口干舌燥，因此，可以常吃些杨梅。

（04）帮助消化杨梅中富含有机酸和果酸等物质，具有帮助人们消化的功效，因此，对于常消化不良者可以吃些杨梅。