莲蓉馅怎么做

莲蓉是我们常见的一种馅料，常用作各类糕点，今天我们介绍一下它的具体做法。

操作方法

（01）首先取适量的莲子，把莲子芯取出，然后放入清水中浸泡上半天左右，直至泡软

（02）然后把莲子倒入料理机中，加入适量的水，打碎备用

（03）然后把莲子倒入一个大的容器中，加入适量的白砂糖搅拌均匀备用，多搅拌几下，直至把白砂糖搅拌至融化

（04）取一口干净的锅，把莲子倒入锅中，开小火进行慢慢炒制，炒制水分快要蒸发干了之后，调入适量的玉米油

（05）最后直至水分完全蒸干，玉米油拌匀后，莲蓉就做好了