莲子红豆一口酥怎么做

工具/材料

低筋粉，高筋粉，玉米淀粉，蛋奶油，黄油，黑芝麻，蛋液，莲蓉红豆馅，糖粉

操作方法

将高筋粉，低筋粉，淡奶油像平常和面一样混合，然后再加入软化后的黄油进行揉面，揉成一个面团后，放置20分钟。

把莲蓉红豆馅和醒好的面团都分成等份的，长度相同的长条状，然后把长条状面团擀成面片。

把莲蓉红豆馅料放到面片上去，然后在包裹起来，在接口处一定要捏紧，在将它稍微在面板上滚几下。

然后在用刀把它切成一小段一小段的，放在烤盘上，蘸上蛋液，撒点芝麻，烤箱上下预热190度，5分钟后放进中层烤30分钟，上火改为200度后在烤5分钟。

特别提示

放进烤箱后要时刻观察下变化哦~