（01）1. 土豆鸡蛋饼食材。2. 首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。3. 然后在放入面粉和盐拌匀。4. 平底锅热了倒入橄榄油少许。5. 鸡蛋倒入一滴绍酒打散。6. 等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。7. 翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。8. 然后装盘食用。
