（01）制作步骤1. 备好原料。姜和蒜切片，鸡翅根一分为二（个人喜好），花生米炒熟去外皮（直接用熟的花生也行，没有花生米也行）。2. 锅烧热放油，放姜片蒜片半煎炸至金黄。3. 倒入鸡翅炒出香气。4. 炒至鸡翅金黄，绕圈淋入料酒（冒烟）。
（02）6. 大火烧开转中小火15分钟，大火收汁时再加入少许香醋调味即可。
