工具/材料
大米、洋葱、羊肉、黄胡萝卜、姜、蒜、葱段、孜然、盐、葡萄干
操作方法
大米洗净，浸泡半小时。
洋葱切丝，羊肉切块。
黄胡萝卜切丝。
热锅起油，放入姜蒜、葱段，小火爆香。
倒入羊肉块，翻炒变色，盛出备用。
锅中放入洋葱丝，炒至透明。
加入黄胡萝卜，翻炒至变软，然后倒入羊肉块。
撒上孜然，翻炒出香味。
加水、盐，大火煮开后，转小火煮30分钟。
倒入大米，铲平，用筷子扎小洞，小火煮10分钟。
撒上葡萄干，翻拌。
焖煮5分钟，关火后再焖2分钟。
做好啦。
