什锦炒米饭做法

女儿说想吃米饭，冰箱了翻了看，还有剩米饭 ，正好还有泡发好的黄花菜没有吃完，这个黄花菜可是女儿最喜欢吃的，再找了点洋葱，西红柿 ，在加一个鸡蛋，呵呵，一锅出，营养又美味，菜 有了，蛋有了，这道主食还不错吧，刚好炒了两盘子，我和女儿一人一份，吃的光光 的 ，吃完女儿说，下次还要吃这个蛋炒饭。

步骤/方法

（01）准备 洋葱 、西红柿、泡发好的黄花菜 还有鸡蛋，洗干净备用

（02）把洋葱、西红柿 还有泡发好的黄花菜切成小丁，备用

（03）把鸡蛋打散在碗里，备用

（04）上锅热油，油热后加入打散的鸡蛋，煎出鸡蛋来

（05）锅内留底油，加入 洋葱 翻炒

（06）洋葱翻炒片刻，再加入 切成丁的黄花菜，翻炒

（07）最后加入西红柿，翻炒片刻

（08）在准备好凉米饭，然后加入锅中，翻炒片刻

（09）在加入适量的调料，盐 五香粉

（10）最后加入刚才炒好的鸡蛋，在加上少许的鸡精，搅拌起来，既可以出锅了

特别提示

鸡蛋不要煎的太老了 。