花式面点做法大全
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花式面点也能玩出不一样的东西,比如这些可爱的小兔纸,卡哇伊得很详细做法。
操作方法
(01)准备好面粉,加入白砂糖。酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。
(02)用筷子搅拌成絮状揉成光滑的面团分成两份,份约360克白面团,一份约240克加入少量的红曲粉揉成粉色面团。
(03)取得两色面团。两色面团平均各分割成10个小面团,揉圆。
(04)取一份白色面团擀成舌状。再取一份粉色面擀成比白色面团小—圈的舌状。
(05)粉色面片叠加在白色面片上,用擀面杖稍稍擀实使其粘合,中间对半切:开,留三分之一处不要切断。从下至上卷起。
(06)向后折起。背面接口处捏紧。成兔子状。耳朵用牙签中间按压一下。
(07)依次全部做好可以做10个,发酵至1.5倍大小。上锅大火蒸20分钟焖35分钟。
(08)凉透后用巧克力酱画出兔子面部表情。非常可爱。
特别提示
可按自己喜好发酵大小
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