凉拌凉皮怎么做--最美味的凉拌凉皮做法

凉皮是陕西，河南，甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。现在就来教教大伙如何制作。

操作方法

（01）把面和好，可以和的适当硬一点。

（02）找一个盆倒入清水，将面放入水中进行搓洗。

（03）一直搓洗直到洗不出白浆。

（04）剩下的面团就是面筋。

（05）将面浆进行沉淀，然后倒出表面的清水。

（06）取一定量的面浆放到锣子里在锅中蒸煮。

（07）取出蒸好的凉皮，然后切条备用。

（08）把黄瓜切成丝，面筋切成块状，豆芽洗干净备用。

（09）取一些凉皮和辅料加上佐料拌匀即可食用。

特别提示

配料可以根据自己的喜好进行添加。<br/>