烤箱做蛋挞的做法

蛋挞是一道味道松软可口的甜品，怎么用烤箱做蛋挞呢？

操作方法

（01）准备好鸡蛋，淡奶油，牛奶，糖，放在一边备用。

（02）将淡奶油、牛奶和糖放在锅里，用小火加热，边加热边搅拌至糖溶化时，熄火冷置。

（03）加入蛋黄，搅拌均匀。

（04）蛋挞皮放在烤盘上，将蛋挞液用勺子放入蛋挞皮里，七八成满就可以了。

（05）将蛋挞推进烤箱，隔几分钟查看一下蛋挞的状态。

（06）等待15分钟左右，新鲜的蛋挞就可以出炉了。

特别提示

蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出；如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什么的。