做包子的方法与步骤

做包子把面发好是关健，所以发好面就简单了。可以做各种自己喜欢的口味的包子。这个蜡肠包是我最喜欢的，也是做法相对简单的。

操作方法

（01）温水或是奶中加入干酵母1小勺，放置约10分钟。再把糖3小勺倒入溶解，加入油3小勺。

（02）将酵母水边倒入面粉中边搅拌。然后用手捏成团。将面团拿到面板上揉至面团光滑细腻。

（03）将面团用保鲜膜盖上发酵1-2小时。（这里天冷，所以我一般放到加了温水的锅里焖着）

（04）然后将发好的面团放到面板上再次揉面至光滑。

（05）将面团一分为二，取一份揉成长条切成小份。再用把小面团搓成长条。

（06）腊肠斜切成四份。喜欢吃咸的可以切两份或是三份，按个人喜好吧。将面条卷在腊肠上。

（07）锅里烧开水，放入包子蒸15分钟。蒸完后不要立马开盖子。等个10分钟。不然会回缩。可以大口吃了。