教你如何制作印度薄饼

印度薄饼又叫飞饼，我们照音翻译过来叫趴趴旦。是一种餐前的开胃小食。

材料

（01）面粉250克

（02）盐2克

（03）水150毫升

（04）细白糖粉50克

（05）菜籽油15毫升

步骤

（01）在一个盆里，放入面粉，盐和水一起搅拌，直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上，揉一会。然后将面团分成小团，约高尔夫球大小，用湿布或保鲜膜盖上。

（02）取一小面团，用擀面棍擀得非常薄，但不要擀破。均匀撒上细糖粉，折叠成小方块后再用擀面棍擀，直到非常薄。

（03）取一平底煎锅置于中火上，刷薄油，把擀好的薄饼放入，每面煎30秒到1分钟，直到呈金黄色。趁热马上吃。

（04）重复上述步骤，直到所有的面团球已擀完和煎完。

贴士

（01）进食时，可搭配西红柿进行食用，更有印度风味。