家常枣馍的做法

小编告诉你家常枣馍的做法怎么做如何做好吃？快来学学吧！

操作方法

（01）干枣洗净，浸泡2小时。面盆中倒入中粉和高粉，加入发酵粉，白糖。

（02）用100g温水彻底揉匀成偏硬的面团、盖上保鲜膜充分饧发至原来的两倍大。

（03）分成12等份揉匀饧15分钟，取一份小面团搓成圆柱型长条，长条型圆柱将红枣围住，接口处留点距离。

（04）两边接口处沾点清水粘合在一起成水滴状，依次做好其他的面团。

（05）一个枣中间切开，切成几个花瓣、切成花瓣的枣，里朝下，面朝上扣在枣花馍的中间做花蕊。

（06）放入锅中，先不开火，饧发大约30分钟左右（冬天时锅里需用温水），饧发至原来的两倍大。

（07）凉水开火，上气后蒸15分钟，过3分钟开盖。