烧烤之烤鸡爪的做法

炭烤鸡爪是一道美味的小吃，以鸡爪为主要食材通过炭烤的方式制作而成。下面小编就把炭烤鸡爪的制作方法分享给大家，希望大家喜欢！

操作方法

（01）鸡爪剪掉爪尖清洗干净，时间允许的话可以浸泡两小时

（02）鸡爪从掌面切开，但是不要切断

（03）烤钎清洗干净，把鸡爪用两根铁钎穿好

（04）孜然粉，辣椒面，植物油备好

（05）鸡爪烤的是否好吃调一碗好的辣酱是关键，蒜蓉辣酱倒入碗中加白糖，鸡精，和适量的水搅拌均匀

（06）炭火生好架上烤网，放鸡爪慢慢烤制，过程中要勤翻动以防烤糊了

（07）烤至鸡爪熟透刷辣椒酱，撒孜然粉、辣椒面即可