山黄皮的腌制方法

山黄皮干是一种不错的小零食，今天和大家分享一下它的制作工艺吧。

操作方法

（01）首先把山黄皮一颗颗采摘下来，然后用清水洗净表面，也可以放入盐水中浸泡个半天左右

（02）然后把黄皮干放在通风处吹干表面的水分

（03）然后把山黄皮放入蒸锅隔水蒸开，蒸的过程中，山黄皮的种子会蹦出，然后取出山黄皮的种子，把没有蹦出的种子用手剥开

（04）取一个干净的玻璃容器，把山黄皮和盐一层一层的码在容器中，最后密封容器口

（05）腌制15天左右后，打开容器，把腌制好的黄皮干放入太阳底下曝晒，晒成干后就可以了。