工具/材料
苦菊
蒜、白糖、盐、香油、醋
操作方法
首先将清鲜的苦菊洗干净，然后用盐水浸泡十分钟左右。
与此同时，我们就把大蒜切成末备用。
然后将泡好的苦菊撕成小段，放在一个较大的容器里面。
往容器里面，加入我们之前切好的蒜末，倒入香油，醋以及适当的盐和糖。
搅拌均匀之后，我们的凉拌苦菊就做好了。
特别提示
使用之前一定要把苦菊用盐水浸泡，因为这样可以把苦菊残留的药物给清洗充分。
