家庭油条的制作方法步骤

很多人都喜欢吃油条当早餐，但怕商家卖的油条加了明矾等有害物质，下面教你在家做出好吃的油条。

操作方法

（01）混合鸡蛋，面粉，泡打粉，黄油和水。

（02）和面到光滑。

（03）保鲜膜盖好发酵半小时，之后面上抹点干粉，保鲜膜包住在冰箱保鲜一夜。

（04）隔天取出，直接拉成长条，擀面杖擀平，切成等宽的面团。

（05）两片叠一起，用筷子在中间压一下。

（06）锅热油到200°左右，锅底不见油花，放入面团炸制，不要加大火，保持温度，把油条胚两端捏紧，均匀拉长，放入油锅，不停用筷子翻转，受热均匀后自然膨胀。

（07）渐渐发大。

（08）炸到表面金黄后，起锅即可食用。