我们现在的生活越来越好了，主要是平时不管吃什么都觉得特别油腻了，就想吃一些不油腻的，清淡点的。清炖排骨就是一个不油腻，而且还补钙的一道菜。下面我们来介绍一下清炖排骨的做法。
（01）排骨用开水焯一下去掉上面的血末。
（02）葱切段，姜切末、香菜切碎。
（03）锅内放清水，姜末，八角，香叶，排骨，煮五十分钟。
（04）捞出锅放入葱花，香菜，盐，醋，就可以开始吃了，清炖排骨就做好了。
