黄豆是日常常见的食物，它对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，跟猪脚煮汤，味道鲜美，营养丰富，是夏日饮食的上佳菜肴。
（01）黄豆用温水泡一个小时
（02）猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用
（03）锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开
（04）关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可
