如何做红烧肘子
来源：常识集 阅读：1.04W 次
工具/材料
猪肘
炖肉料
盐
耗油
冰糖
料酒
老抽
花椒
葱姜蒜
操作方法
首先把葱姜蒜切片备用。
![如何做红烧肘子]( "如何做红烧肘子")
猪肘冷水下锅。
![如何做红烧肘子 第2张]( "如何做红烧肘子 第2张")
放入姜片和料酒。
![如何做红烧肘子 第3张]( "如何做红烧肘子 第3张")
盖锅盖煮沸之后，重新换冷水下锅。
![如何做红烧肘子 第4张]( "如何做红烧肘子 第4张")
之后放入葱姜蒜。
![如何做红烧肘子 第5张]( "如何做红烧肘子 第5张")
再放入小葱和料酒。
![如何做红烧肘子 第6张]( "如何做红烧肘子 第6张")
再放入干辣椒和花椒。
![如何做红烧肘子 第7张]( "如何做红烧肘子 第7张")
再放入冰糖、耗油、老抽、盐。
![如何做红烧肘子 第8张]( "如何做红烧肘子 第8张")
之后放入炖肉料，大火煮开。
![如何做红烧肘子 第9张]( "如何做红烧肘子 第9张")
煮开后转中火煮2小时。
![如何做红烧肘子 第10张]( "如何做红烧肘子 第10张")
之后盛出装盘就可以了。
![如何做红烧肘子 第11张]( "如何做红烧肘子 第11张")
本文链接：https://www.changshiji.com/tsms/jiachangcai/yeoel.html
