虎皮青椒塞肉的做法
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如果觉得虎皮青椒太普通,没有特色,拿不上桌,我们为什么不试试在里面塞肉呢?今天介绍一下虎皮青椒塞肉的做法。
操作方法
(01)准备好五花肉、姜、蒜、鸡蛋以及青椒,并将食材洗净待用。
(02)将五花肉剁成肉末、姜蒜一起剁成末,然后与肉混合,放入盆里。
(03)往盆里打一个鸡蛋,再加入一勺淀粉,将它们搅拌均匀,做好肉馅
(04)将辣椒根部去掉,然后把肉馅装进辣椒的内部装满,再放入油锅里小火满煎,起皱后翻面。
(05)最后加入少许的水,使之淹没辣椒的一般,再放入适量的盐、耗油、闷四五分钟后出锅装盘。
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