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丝瓜炒肉的做法

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丝瓜炒肉是一道家常菜,主要原料是丝瓜、五花肉等等;工艺是炒,制作简单,口味清淡。

丝瓜炒肉的做法
丝瓜炒肉的做法 第2张

操作方法

(01)丝瓜洗净备用

丝瓜炒肉的做法 第3张

(02)葱花、蒜片切好备用

丝瓜炒肉的做法 第4张
丝瓜炒肉的做法 第5张

(03)丝瓜一分为二斜刀切片备用,嫩丝瓜不用去皮,如果是菜市场上买的丝瓜建议去一下皮

丝瓜炒肉的做法 第6张
丝瓜炒肉的做法 第7张

(04)五花肉切片备用

丝瓜炒肉的做法 第8张

(05)热锅加油放入五花肉煸香出油,再放入葱花、蒜片爆香,料酒烹锅

丝瓜炒肉的做法 第9张
丝瓜炒肉的做法 第10张

(06)放入丝瓜片,加入适量的蚝油翻炒均匀

丝瓜炒肉的做法 第11张
丝瓜炒肉的做法 第12张

(07)炒至断生加入适量的盐翻炒均匀点香油即可出锅

丝瓜炒肉的做法 第13张
丝瓜炒肉的做法 第14张

(08)成品

丝瓜炒肉的做法 第15张
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