葱香蚕豆怎么做

简介

（01）蚕豆是夏日的美味时令蔬菜，江南一带，喜欢在夏时节食豆，在立夏前后新鲜蚕豆大量上市，几乎是家家户户都吃蚕豆，因此蚕豆被又称作立夏豆。不少人家还将蚕豆跟米饭一起烧煮，做成美味清香的蚕豆饭。

材料

（01）主料：蚕豆300g调料：食盐，葱，调和油

做法/步骤

（01）蚕豆去皮，洗净。

（02）小葱洗净，切短。

（03）起油锅，入小葱，煸香。

（04）倒入蚕豆，一起炒。

（05）加适量的盐调味。

（06）最后加水，炒熟。

（07）出锅装盘。