滑蛋虾仁怎么做得又滑又嫩

虾仁含有丰富的钙质和微量元素，鸡蛋富含蛋白质，二者搭配营养全面，非常适合宝宝食用今天我们就来给大家分享一道滑蛋虾仁的做法。

操作方法

（01）取适量的鲜虾，取出虾仁，去除泥线备用

（02）然后把虾仁放入盐水中浸泡半小时左右，这样做出的虾仁才会比较爽滑

（03）取适量的鸡蛋，打开后放入容器中，用打蛋器搅拌成蛋液备用

（04）锅中放入适量的油烧热

（05）然后把虾仁倒入蛋液中调入适量盐和胡椒粉，然后把蛋液和虾仁一起倒入锅中，

（06）等到锅中的蛋液凝固后把蛋液翻炒均匀，最后待蛋液全部凝固后调入少许的味精出锅即可

特别提示

喜欢吃葱的朋友，可以撒上适量葱花