自制咖喱牛肉饭做法

操作方法

（01）今天为大家带来的是咖喱牛肉饭的制作方法！先上个成品图：

（02）牛肉先切块，不要太大，一口能吃两三块为好，牛肉也是要较瘦的，而且最好是整齐的，切出来比较漂亮（图片中白色的是筋）

（03）制作本次咖喱牛肉的主要原料，在家乐福买的咖喱块，价格忘记了，来个正面pp，一共6块，根据菜和肉的量来放，一般3块左右比较合适。

（04）把切好的牛肉开水过水，主要是为了脱血水和血沫，这样比较清爽，一般半分钟即可，捞出备用。

（05）主要蔬菜，共计大土豆一个，苹果半个，洋葱一个，胡萝卜两个。切块，大小和牛肉差不多吧。

（06）先把焯过的牛肉用黄油炒熟，我用的是我的御用安可黄油，很大一块，很香，一下锅就开始有香味飘出来了（这里使用花生油一样），先爆炒一会让牛肉多熟些，更容易熟烂。拍照时有点着急，花了。。。

（07）牛肉炒的已经熟的时候，盛出，等待后面使用。放入底油，烧热后先放入洋葱，炒出香味后再放入其他蔬菜翻炒。

（08）炒到断生后，放入炒好的牛肉，加开水，大火。

（09）15分钟后，改中火，加入咖喱块，搅拌开，继续煮。

（10）中火10分钟，就可以出锅了。

（11）点评：做出的咖喱牛肉饭和饭店里的没有什么区别，而且材料价格便宜，也不是很费时间。很容易满足一家三口的需要。