（01）菜系及功效：辅料：葱段,姜片,柿子椒一个调料：,酒,湿淀粉,糖。菠萝鸡丁的特色：广东家常菜，此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中教您菠萝鸡丁如何做，如何做菠萝鸡丁才好吃(1) 鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。(2) 油多许，将鸡肉过油捞出。(3) 留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。
