烤鸭鸭架怎么做成美味的鸭架汤

买回来得烤鸭我们有的时候会吃不完，会剩下一些鸭架，丢了着实可惜了，怎么办呢？下面我们给大家介绍一下好吃的鸭架冬瓜汤的做法

操作方法

（01）首先我们得把鸭架用刀剁成小块的，这样吃起来比较方便

（02）然后取适量的水放入锅中煮开，把鸭架倒入锅中焯一下水后捞出备用，这样可以去除多余的油分

（03）取适量的冬瓜洗净后，去死切成块状备用

（04）锅中放入少许的油，放入姜片进行爆香，然后把鸭架倒入锅中进行翻炒，可以调入少许料酒进行调味

（05）锅中放入适量的水，调入少许盐和味精，倒入冬瓜块用大火

（06）待冬瓜煮熟后，即可关火盛出食用了