椒盐排骨的家庭做法

生活水平高了，自然美食是必不缺少的，排骨也深受大家的喜爱，下面就分享一下如何做椒盐排骨吧

工具/材料

排骨，盐，酱油，料酒，葱，姜，淀粉

操作方法

把排骨切成小段，过水，洗净，放干

用姜丝，葱，料酒，盐，酱油腌制15-25分钟，让它充分入味

葱姜取出，淀粉放水，搅拌成糊

将排骨放入淀粉糊里边上，调匀

烧锅，倒油，待油温成热后倒入排骨，炸至黄色（油量控制在没过排骨）

将炸至黄色的排骨捞出来，撒上椒盐，凉2-3分钟，放入锅中复炸，炸至金黄色即可出锅