工具/材料
鲜虾，黑白胡椒粉，花椒粉，盐，淀粉，青红椒，大蒜
操作方法
先将虾清理出来，减去虾须，虾枪，开虾背，去掉虾线。
蒜末撒在鲜虾表面，放一些盐和料酒腌制。
自制椒盐粉，倒入黑白胡椒粉，花椒粉，盐，搅拌混合。
撒一些淀粉在虾子表面，然后搅拌均匀。
倒油下锅，将虾子炸到变色后捞出。
青红椒切碎，蒜切末。
热锅起油，倒入蒜蓉爆香，然后下青红椒，再倒入虾子翻炒。
加盐继续翻炒片刻即可出锅。
