清炒黄瓜怎么做

美食厨房，乐在其中，给生活加点料。家常菜不在于多么复杂，有时候一个简简单单的做法，反而味道不一般。今天小编做了一个简单的菜——清炒黄瓜，就是这么简单。

操作方法

（01）黄瓜切成菱形片。

（02）胡萝卜切成菱形片。

（03）葱切成个葱花。

（04）锅里加入底油烧热，放入葱花煸香。

（05）先放入胡萝卜略微煸炒。

（06）接着放入黄瓜翻炒。

（07）胡萝卜和黄瓜炒熟后，放入生抽和食盐颠勺翻炒使调料均匀混合到菜里即可。

（08）盛盘上桌，是不是很简单。

特别提示

黄瓜和胡萝卜在炒的时候，不要炒软，炒软就失去了黄瓜和胡萝卜的鲜味，实际上，大火翻炒几下就熟了。