怎么腌大蒜好吃

操作方法

（01）我们先将大蒜的外皮剥掉，但是里面的那一层薄薄的内皮不动，之后用干净的清水浸泡大蒜两个小时之后取出。将取出的大蒜用盐撒上在腌制三到四个小时，将我们装腌蒜的容器洗净备用，记得容器里面不能有油。之后将醋倒入锅里，然后开火将醋烧开，醋烧开之后加入些许白糖，慢慢开小火熬制到白糖融化，记得不要熬得过久，不然很容易将糖熬苦，之后关火让熬好的糖醋水冷却之后装在我们洗干净的容器里。将我们腌制好的大蒜捞出来沥干水分之后倒入装有糖醋水的容器里，糖醋水需要淹过蒜瓣，当然你也可以根据你自己的口味与大蒜的数量来调，一般是浸泡四周以后才会入味，腌制的时间越长将会越好吃。