怎么腌制正宗糖醋蒜

糖醋蒜是一道家常小菜，但却味道独特。下面给大家分享一下它的做法。

操作方法

将大蒜剥开，去皮，然后，放入盆中清洗干净，沥干水分，备用。

将锅烧热，然后加入适量的陈醋，再放入适量的白糖，最后放入适量的食用盐，边开小火加热，边用铲子不停搅拌，至锅中调料融化即可熄火，放置一旁，待糖醋水稍凉。

将沥干水分的大蒜放入稍大一点的瓶子里面。然后，再将糖醋水倒入瓶子里，糖醋水应该以淹没瓶子里的大蒜为准。最后，盖上盖，密封好。

将装有糖醋水、大蒜瓶子的瓶口密封好，防止阴凉通风处十五天左右即可食用。