炒鱼籽的做法

鱼籽含有丰富的高蛋白，有促进小孩发育、增强体质、利智健脑的作用。鱼籽一般是做鱼的时候一起炖着吃，今天来一个创新，做一盘炒鱼籽，下面就把炒鱼籽的做法介绍给大家，希望能帮助到您。

操作方法

（01）把鱼籽从冰箱里拿出来消开，放盘里备用。这个是洗干净的，冷冻以后有点发黑，不过，没关系的。

（02）葱切成葱花，姜切成末，青椒切成丝。

（03）炒锅放花生油，等油温达五成热时，放入葱、姜、爆香。

（04）再加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

（05）再把备好的鱼籽入锅，翻炒到鱼籽变色发黄。

（06）再把切好的青椒丝入锅，与鱼籽一同翻炒至青椒断生。

（07）然后加入1小勺香油，炒拌均匀后，盛出放入盘子里，这样一盘味香色美的炒鱼籽就做好了。