煮鸡蛋是属于碱性的还是酸性的？

煮鸡蛋是一种十分营养的吃法，那么它到底属于碱性的还是酸性呢？

操作方法

（01）煮好的鸡蛋并不呈现单一的碱性或者是酸性，但最终在吃进去后的转化中，它呈现的更多是酸性。

（02）对于煮好的鸡蛋来说，蛋白是碱性，蛋黄是属于酸性的，因此我们也可以把两部分分开来食用。

（03）也正是因为这样的组合，使得鸡蛋的营养成分十分的多，而且含量也很丰富。

（04）煮鸡蛋是十分有营养价值的，可以为人体提供充分的蛋白质，保护大脑和神经系统。