素炒杂菜家常做法

​许是玩的太累了，最后和儿子2人居然都病倒了，喷嚏连连，吃了药，舞还打了针，没有胃口，只好熬了稀饭，从冰箱倒腾了这些余料出来炒了盘菜下饭。哎，介个就是病人的待遇啦。为了吃药之前不空腹就成，然后倒头便睡。

素炒杂菜的做法

（01）蒜剁成末，其余材料全部切成细丁

（02）烧开水，将胡萝卜丁和藕丁放入焯烫片刻即可

（03）锅内放油，小火爆香蒜末，然后加入所有的材料细丁翻炒片刻

（04）淋入适量的李锦记特级头抽、少许的糖、料酒和清水烧开

（05）​焖煮片刻入味，收汁后加几滴香油即可出锅