小编今天给大家介绍一种你不知道的凉菜的吃法——凉拌角瓜丝
(01)角瓜清洗干净,切成丝备用
(02)葱姜蒜适量,洗净,切成末备用
(03)辣椒花椒洗净,切末备用
(04)锅中加油,烧至7/8分热,关火,将油舀起,剩余一点油在锅中
(05)加入辣椒,花椒,姜末,爆炒
(06)然后,把辣椒,花椒,姜末放入角瓜丝中,再加入一点油在其中,加盐适量,味精适量,醋、白糖、酱油、芝麻油适量,搅拌均匀