防癌抗癌食物

如今，随着人们越来越注意自身健康，对食物的选择也更重视。下面小编列出了一些防癌抗癌的食物。

操作方法

（01）红薯。科学研究表明，肿瘤的形成主要是因为上皮细胞的异常分化再恶性分裂。而红薯中含有的赖氨酸和胡萝卜素可以抑制止皮细胞异常分化，从而起到防癌抗癌的目的。此外，红薯还有丰富的碳水化合物，膳食纤维，多种维生素和微量元素，对人体健康有一定的帮助。

（02）西兰花。西兰花中含有一种萝卜硫素，可以起到预防多种化学致癌物质诱导DNA损伤的作用，从而可以预防多种肿瘤。

（03）胡萝卜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以转化为维生素A，可以预防肺癌，对胃癌，结肠癌，乳腺癌等也有较强的抑制作用。而且，胡萝卜中还含有较多的叶酸，也能够有效防癌抗癌。

（04）茄子。很多人在日常生活中可能会忽视茄子的功效，实际上，茄子也是有防癌抗癌的作用。茄子中含有龙葵碱，可以预防人体消化系统肿瘤的增值，对预防胃癌，唇癌，子宫颈癌有一定功效。

（05）猴头菇。猴头菇能够抑制癌细胞遗传物质合成，可以有效的预防消化道癌症和一些肿瘤。猴头菇还含有较为丰富的多糖体和多肽物质，可以防癌抗癌。

（06）大豆。大豆中含有丰富的蛋白酶抑制素，肌醇六磷酸酶，植物固醇还有异黄酮，可以有效的预防结肠癌，对乳腺癌的预防也有不错的功效。大豆绝对也是防癌抗癌的必备食物。

（07）猕猴桃。猕猴桃堪称水果的珍品。猕猴桃含有大量的维生素C，可阻断人体内亚硝酸的生成，即达到防癌抗癌的目的。