白水怎么煮鸡蛋？

鸡蛋的营养是公认的，每天吃一个鸡蛋对身体也是能及时补充足够的蛋白质的，也有很多人喜欢吃水煮蛋，但是水煮蛋要怎么煮呢？简单放水就能煮出好的水煮蛋来吗？这里给大家介绍一下水煮蛋的煮法，希望大家都能煮出自己喜欢的水煮蛋来。

操作方法

（01）清洗鸡蛋。在生产以及运输的过程中鸡蛋壳上难免会有脏的东西，因此在煮水煮蛋之前一定要将鸡蛋都清洗干净，这样才能保证煮出来的鸡蛋干净又卫生，这样家人吃起来也是比较放心的。

（02）锅中放水放鸡蛋。鸡蛋洗完以后就可以准备入锅煮了，先将鸡蛋放入锅中，然后倒入适量的水，水要淹没鸡蛋，这样鸡蛋才能保证完全能熟透且不会裂开来。

（03）煮鸡蛋。鸡蛋煮的时间不用很长，水和鸡蛋都放入锅中后将锅盖盖上，然后调到煮饭档，因为这里是用电饭锅来煮的，因此用煮饭档，有的人家里是用电磁炉，那么就用加热档即可，火也不用太旺，中火慢煮就可以了。

（04）用筷子夹鸡蛋确认是否熟了。一般来说鸡蛋煮熟的时间并不需要太长，在水沸腾3到5分钟后就可以捞起来了，如果不确定鸡蛋是否熟了，可以用筷子来夹鸡蛋，如果能将鸡蛋夹起来的话，那么就说明鸡蛋熟了，可以用这个方法来判断鸡蛋是否熟了。

（05）准备一碗凉水。如果确定鸡蛋熟了的话，那么就将火关了，然后准备一碗凉水来让鸡蛋冷却，这样会更好剥鸡蛋壳的。凉水的量要多一点，这样能将鸡蛋覆盖，能够快速地让鸡蛋冷却下来。

（06）滚鸡蛋确认鸡蛋熟了。有的人觉得用筷子夹鸡蛋比较麻烦，那么就将鸡蛋放在桌子上，看是否能够来回打滚，如果会的话，那就说明鸡蛋熟了，这时候就能更加确定鸡蛋是可以吃的了。

（07）趁热剥鸡蛋壳。放入凉水将鸡蛋冷却了以后，可以趁鸡蛋壳凉了而鸡蛋里面还热的时候将鸡蛋壳剥掉，这会非常好剥，如果等到鸡蛋完全冷却的话，那么就不好剥了，因此要趁热将鸡蛋壳剥掉，这样就可以吃鸡蛋了。

特别提示

煮之前一定要清洗鸡蛋这样能让鸡蛋更加干净。