在做猪腰子的时候要做好前期处理,烹调时选择正确的方法,就能做的很好吃,小编给你指南。
(01)猪腰子主要是有骚味,所以在前期一定要洗净,并且去掉腰臊。
(02)猪腰子不能切块,最好是切片切条,这样做的时候才不会外老内嫩。
(03)猪腰子烹调的方式最好选择爆炒,这样能保证猪腰子的嫩滑,还能减少腥臊。
(04)烹调猪腰子的时候一定要落足配料,尤其是花椒等能够去骚味的香料。