窝窝头的做法

窝窝头多是用玉米面做成，在北方比较常见，它含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防冠心病和动脉硬化等心血管疾病的发生。做法也比较简单，吃起来味道也好。以下做法，参考《美食杰》。

操作方法

（01）准备食材，玉米面，糯米粉，核桃仁，白糖

（02）将玉米面和糯米粉混合在一起

（03）加热水拌匀放入白糖揉成面团

（04）将核桃仁与揉好的面团混合在一起

（05）面团分成几个小块，将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间不断转动，使其塑形

（06）放入锅中，隔水蒸十五分钟

特别提示

和面时用温水

玉米面用细面，面中不要有颗粒