工具/材料
干粉丝100克，鸡胗2个，香菜适量，生抽、老抽适量。
操作方法
丝粉、鸡胗、香菜准备好。
鸡胗洗干净切成片连刀，加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
用锅把水煮开。
把丝粉放进锅里煮2分钟。
捞上盘子里。
再开火下油。
鸡胗下锅，翻炒一下。
盖上盖子焗3分钟。
打开锅盖翻炒一下。
丝粉下锅加1勺生抽、1勺老抽。
大火翻炒1分钟。
然后下香菜翻炒一下上碟。
