年糕怎么炒好吃

最近爱上了老干妈，所以突发奇想，做了一道简单又好吃的老干妈炒年糕。

操作方法

（01）锅里放水煮沸，放入年糕，煮四分钟，喜欢口感弹性好一点，可以煮两分钟。

（02）捞出后，过一遍冷水，不仅弹性更好，而且炒的时候不易粘锅。

（03）倒一点油入锅烧热，放适量老干妈辣椒酱，小火翻炒，至有香味。

（04）倒入沥干水的年糕，翻炒均匀，即可盛盘。