湛江特产小吃

木叶搭又有人称木叶夹，湛江特有乡村美味小食之一，尤以遂溪杨柑豆坡墟最为出名，远近闻名，食客无数。主要材料：糯米粉、粘米粉、花生仁、虾米、椰丝、芝麻、白糖、红糖等等。正宗木叶搭为上下两片大树菠萝叶包夹住一个小的带馅的糯米薄团。主要分甜和咸两种口味，尤以甜味最受欢迎。皮薄陷靓，食过番寻味！

操作方法

（01）第一步：首先就是备好陷，备好糯米，粘米打粉。陷可以根据个人口味，做香，甜，咸都可以。糯米打粉之前要先浸泡两三个钟，然后捞起打粉。

（02）第二步：准备艾叶和米粉搅拌均匀，和米粉团。

（03）第三步：捏成一个个小米粉团，展开杆皮。

（04）第四步：用一块皮装上陷，再用另一块皮合上。

（05）第五步：外面用大树菠萝叶子包好。

（06）第六步：蒸煮三十分钟左右。